Menu du jour à 14 €/pers.

Menu servi uniquement au déjeuner
(Hors week-ends et jours fériés)
* Entrée du jour
* Plat du jour
* Dessert du jour ou café ou fruit

Drei gängiges Tagesmenü 14 €
(Nur mittags ausser an Wochenenden und Feiertagen)

 


       
Formule du jour à 18 €/pers.

Menu servi uniquement au déjeuner
(Le lundi, jeudi, vendredi et samedi
Hors jours fériés)
* Entrée du jour
* Pièce de bœuf selon arrivage
Servi avec frites fraîches et salade verte
* Café

Mittagsmenu : 18 €
(Nur Montag, Donnerstag, Freitag und Samstag
Ausser an Feiertagen)
* Tages Vorspeise
* Rindfleisch-Stück (je nach Lieferung)
Mit Pommes, grünem Salat
* Kaffee

 


Notre Menu à 40 euros/pers. (hors boissons)

Balade Gourmande Février et Mars 2020

 

 Tartelette aux champignons, escargots et comté
Salade de jeunes pousses | Confit poivron, framboise, piment de Cayenne
ou
Foie gras de canard poêlé     
Comme un millefeuille | Mousseline d’artichauts
ou
Parmentier de la mer
Patates douces à la vanille | Noix de Saint-Jacques | Crevettes | Saumon
Sauce au beurre blanc demi-sel | Crumble de parmesan

***

Le sandre
En croûte de chapelure thaï
Riz basmati | Légumes de saison | Jus au curry
ou
Le filet de bœuf
Jus corsé | Légumes de saison | Garniture au choix        

***

Aumônière aux griottes
ou
Tiramisu breton au caramel au beurre salé
ou
Salade d’oranges au gingembre confit

 

 

Les incontournables

   
Onglet de bœuf à l’échalote                                                                              19 €

Cordon bleu de veau emmental, sauce crème                                                     20 €

Cordon bleu de veau munster, sauce crème                                                       21 €

Rognons de veau déglacés au cognac, poêlée de champignons
de Paris, sauce moutarde à l’ancienne ou sauce à la crème                                  19 €
Si vous souhaitez le rognon entier : n’hésitez pas à nous en faire la demande

Nos viandes peuvent être accompagnées au choix de : Frites fraîches, spätzele ou pommes de terre sautées

Munster frit accompagné de crudités et de pommes de terre sautées                     16 €

Trilogie de galettes de pommes de terre                                                              17 €
(gravlax de saumon, jambon forêt noire, gratinée au Munster, sauce au fromage blanc)
Possibilité de ne faire que saumon, jambon ou Munster sur demande

Jambonneau grillé
accompagné de ses pommes de terre sautées                                                    16 €

Jambonneau grillé et gratiné au Munster                                                       17,50 €
accompagné de ses pommes de terre sautées

Bœuf gros sel, pommes de terre sautées, crudités                                              16 €

Pied de porc pané farci au foie gras                                                                   17 €
Salade verte et pommes de terre sautées

Les tartes flambées  (uniquement le soir)

Tarte flambée                                                                                              8,50 €

Tarte flambée gratinée                                                                                 9,10 €

Tarte flambée aux champignons de Paris                                                       9,20 €

 

Tarte flambée aux champignons de Paris et gratinée                                       9,50 €


Tarte flambée au Munster                                                                             9,50 €

 

Tarte flambée au chèvre et au miel                                                                9,50 €

Tarte flambée aux pommes                                                                           9,50 €

Tarte flambée aux pommes arrosées au Calvados                                          10,50 €

Tarte flambée « mixte » (moitié/moitié)                                                         9,50 €

Salade verte                                                                                                4,30 €


Les plats végétariens

Assiette de crudités                                                       En entrée : 6,80 €    En plat : 9,80 €

 

Galettes de pommes de terre nature                                                             En plat : 15 €
Salade verte et fromage blanc

Tartelette aux champignons, légumes et comté                                              En plat : 17 €
Crudités et salade de jeunes pousses

Confit poivron, framboise, piment de Cayenne


Plat des petits loups (moins de 12 ans)

Aiguillettes de poulet en croûte de bretzels                                                          7 €
Spätzele et frites

Tous nos plats peuvent s’adapter à la faim des petits loups                          7 €

Pensez également à la tarte flambée :
nous pouvons réaliser des demi-tartes flambées (le soir uniquement)

Nous tenons à la disposition des petits-loups des crayons de coloriage et des dessins
N’hésitez pas à nous solliciter !

Fromage

 

Assiette de fromages                                                                                        7 €

 

Les desserts

Les glaces artisanales sont confectionnées par notre artisan glacier installé
au cœur du Kochersberg
Pour en savoir plus : www.glaceenparticulier.fr

  

Aumônière aux griottes                                                                                   8 €

Tiramisu breton au caramel au beurre salé                                                       8 €

Salade d’oranges au gingembre confit                                                              8 €


Moelleux au chocolat                                                                                      8 €
Boule de glace vanille

Suggestion du jour                                                                                         6 €

Café ou thé gourmand                                                                                    8 €

Café ou chocolat liégeois ou dame blanche                                                  7,50 €


Coupe glacée de votre composition (la boule)                                              2,20 €

Crème glacée : Vanille, caramel au beurre salé, chocolat, café, pistache
Sorbet artisanal : Citron, fraise, framboise, fruits de la passion, poire
   

Sorbet arrosé                                                                                               

1 boule                                                                                                    5,70 €

2 boules                                                                                                   7,20 €

Irisch coffee ou Alsace coffee                                                                          8 €