Nos suggestions

 

Pied de porc pané farci au foie gras                                                                     17 €
Salade verte et pommes de terre sautées

Poêlée de joues de porc                                                                                     17 €
Salade verte et pommes de terre sautées

Quenelles de foie, pommes de terre sautées, salade verte                                    17 €

Boudin noir, oignons frits, pommes fondantes                                                     17 €
Pommes de terre sautées                                                                                                

Rognon de veau entier ou émincé, déglacé au cognac *                                       19 €
Nature, sauce crème ou sauce à la moutarde

Ris de veau et rognons de veau, sauce crème *                                                  23 €

Rognons blancs de bœuf en persillade ou sauce crème *                                     17 €


* Accompagnement au choix : Frites fraîches ou spätzele ou pommes de terre sautées