L'avis du Petit futé sur le
Restaurant AUX DEUX CLEFS D'OR :
C'est un jeune couple dynamique, Julien Rossi et Anne Baerst, qui tient cette bonne adresse depuis 2 ans. Leur cuisine est d'inspiration régionale sans exclure quelques fantaisies... L'occasion de découvrir les spécialités qui font la réputation de l'Alsace gastronomique : les Lewerknepfle (autrement dit des quenelles de foie) aux petits croûtons et lardons, pommes sautées, le jambonneau grillé ou le cordon bleu de veau au Munster, le filet de sandre en sauce matelote et le Kougelhopf revisité en dessert façon pain perdu et sa boule de glace vanille. A côté de cela, quelques plats bien vus font toujours plaisir, comme la caille farcie aux marrons ou aux fruits de saison, le dos de cabillaud et son crumble d’herbes sur lit de légumes, sauce au beurre blanc, Le restaurant fait le plein notamment à midi pour la formule d'un très bon rapport qualité prix (entrée, plat, dessert ou café ou un fruit à 9 €), les plats du jour et suggestions (visibles sur leur site) sont suffisamment variés pour qu'on y revienne la semaine d'après. Le cadre est chaleureux, la mise de table soignée, l'accueil vraiment sympathique, ce sont là d'autres arguments pour pousser la porte de cette jolie maison à colombages.
Coup de jeune à tous les niveaux
Changement de propriétaire au Restaurant "Aux Deux Clefs d'Or" à Plobsheim. Après sept mois de travaux, Anne Baerst et Julien Rossi insufflent un coup de jeune à l'établissement.
Point Echo.pdf
Document Adobe Acrobat [1.3 MB]
Télécharger
Entre tradition et modernité
Changement de propriétaires pour le restaurant "Aux Deux Clefs d'Or" à Plobsheim : repris par le Chef Julien Rossi et sa compagne Anne BAERST, le restaurant a ouvert ses portes après plusieurs mois de travaux.
Article DNA du 25 Août 2010 mode paysage
Document Microsoft Word [63.5 KB]
Télécharger